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Libri Moderni

Ziernheld, Manfred

La zucca

Abstract: forme ed i suoi colorì, si presta ad essere utilizzato in maniera molteplice, Anzitutto incontrano grande favore i piatti squisiti che sì ottengono dalla polpa; ma ! buongustai gradiscono pure i semi ed i! loro olio. Inoltre lo zucca fa bene alla salute; contiene soltanto 20 calorìe ogni 100 grammi, e le fibre vegetali garantiscono una buona digestione. Per di più la pianta è ricca di importanti sostanze integrative: ha le vitamine Af Bf Cr E; ma anche tracce dì calcio, cloror fosforo, sodio, zolfo, ferro, magnesio, manganese e stagno.Le 43 ricette originali dell'opuscolo invitano ad apprezzare ancora maggiormente questa verdura, sana e versatile come ben poche altre.


Titolo e contributi: La zucca : ricette dal Sudtirolo / Manfred Ziernheld ; con disegni di Peppi Tischler

1. ed

Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2005

Descrizione fisica: 95 p. : ill. ; 16x17 cm

ISBN: 8882663779

EAN: 9788882663773

Data:2005

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Altri titoli:
  • Sudtiroler Kurbiskochbuch
Nota:
  • Tit. orig.: Sudtiroler Kurbiskochbuch

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.6 TECNOLOGIA. Governo della casa e della vita familiare. Cibi e bevande. Cucina di specifici alimenti (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2005

Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Nerviano CUC 641.6 ZUC NE-52794 Su scaffale Disponibile
Bresso P-1 FAMIGLIE 641.6 ZUC BR-44699 Su scaffale Disponibile
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