Il pan'ino dal mare
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Libri Moderni

Frassica, Alessandro

Il pan'ino dal mare

Abstract: Il nuovo libro di Alessandro Frassica, alias 'Ino, ovvero il più grande esperto di panini della Penisola, è interamente dedicato agli ingredienti e ai sapori del mare. Dalle acciughe al polpo e ai crostacei, spunti tradizionali, abbinamenti insoliti e creatività portano per mano il lettore alla scoperta di panini gourmet da leccarsi i baffi. Oltre alle ricette di 'Ino una serie di chef amici regalano al lettore il proprio tocco personale e i propri segreti. Un nome per tutti? Quello di Filippo Lamantia.


Titolo e contributi: Il pan'ino dal mare / Alessandro Frassica ; fotografie di Monica Silva

Pubblicazione: Firenze : Giunti, 2019

Descrizione fisica: 137 p. : ill. ; 26 cm

EAN: 9788809883994

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Altri titoli:
  • Il panino dal mare

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.8 TECNOLOGIA. Governo della casa e della vita familiare. Cibi e bevande. Cucina di specifici tipi di piatto, preparazione di bevande (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

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