I carboidrati buoni
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Libri Moderni

Moscucci, Ivy

I carboidrati buoni

Abstract: Sono tantissimi i cereali di cui troppo spesso ci priviamo, magari perché poco conosciuti o lontani dalle mode. Ma quali benefici ha introdurre nella nostra cucina non solo farro, orzo e segale, ma anche teff e sorgo? Pani, pasta, pizze, dolci fatti in casa saranno non solo più buoni e ricchi di nutrienti, ma contribuiranno anche a mantenere stabile l'indice glicemico, e con esso il nostro benessere. Il libro contiene tante ricette per realizzare impasti dolci e salati, a base di cereali e ingredienti alternativi, che sia un pane con lievito madre di sola segale, un pane veloce con farina di ceci o un pane dolce alle noci. Inoltre, grazie anche ai moltissimi consigli e alle curiosità, queste pagine diventeranno un vero e proprio punto di riferimento per chi non vuole rinunciare né al gusto né alla salute.


Titolo e contributi: I carboidrati buoni : pani, pasta e pizze che fanno bene : ricette sfiziose a basso indice glicemico / Ivy Moscucci

Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2019

Descrizione fisica: 143 p. : ill. ; 23 cm

EAN: 9788858022931

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.8 TECNOLOGIA. Governo della casa e della vita familiare. Cibi e bevande. Cucina di specifici tipi di piatto, preparazione di bevande (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 5 copie, di cui 4 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Bresso P-1 FAMIGLIE 641.8 MOS BR-68090 In prestito
Sesto - Centrale 641.8 MOS ST-119399 In prestito 11/01/2020
Rescaldina - Lea Garofalo IN 641.8 MOS RL-44043 In prestito 02/01/2020
Parabiago 641.8 MOS PG*-64964 In prestito 11/01/2020
Busto Garolfo 641.8 MOS CAR BG-35340 Su scaffale Prestabile
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