Cibo e salute
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Materiale linguistico moderno

Cibo e salute

Abstract: Una vera rivoluzione oggi può e deve partire dalla produzione del cibo, un grande campo di azione dove il sistema agroalimentare globalizzato ha cancellato la biodiversità, avvelenato il suolo e reso la nostra dieta sempre più omologata e insostenibile. Il cambio di paradigma si impone anzitutto nella produzione agricola e nella salvaguardia dell'ambiente, da cui dipende il mantenimento degli ecosistemi e della salute dell'uomo. Gli autori del libro, tra cui spiccano le figure di Vandana Shiva e Franco Berrino, tracciano un'inversione di rotta a cominciare dal nostro stile di vita: bisogna dire sì ai sistemi agricoli naturali su piccola scala, per recuperare la vitalità del cibo e garantire un accesso più democratico alle risorse della terra. E bisogna dire no all'avanzata di un modello produttivo basato sullo sfruttamento dei popoli e degli ecosistemi. In gioco c'è la nostra salute e la sopravvivenza pacifica sul pianeta Terra.


Titolo e contributi: Cibo e salute : manuale di resistenza alimentare / Vandana Shiva ... [et al.] ; traduzione: Massimo Bani, Claudia Benatti, Giuliana Lomazzi ; revisione e adattamento: Claudia Benatti

Pubblicazione: Firenze : Terra nuova ; New Delhi [etc.] : Navdanya International, 2018

Descrizione fisica: 123 p. ; 22 cm

EAN: 9788866814122

Data:2018

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Note di contenuto:
  • Contiene: Manifesto Food for health (cibo per la salute) : coltivare la biodiversità, coltivare la salute
Nota:
  • Testi anche di: Franco Berrino, Mira Shiva, Bhushan Patwardhan

Nomi: (Traduttore) (Traduttore) (Autore) (Traduttore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 363.19 SCIENZE SOCIALI. Altri problemi e servizi sociali. Programmi di sicurezza pubblica. Rischi nei prodotti d'uso (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2018
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 1 copie, di cui 1 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Sesto - Centrale 363.19 CIB ST-117304 In prestito 10/12/2018
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