[testi di Nathalie Aru, Denis Buosi, Nicoletta Negri]Milano : Fabbri, 200862 p. : ill. ; 15x24 cm
EAN: 9788845144745
Tag: nessuna
Una vera scuola di temperaggio, decorazione, pasticceria e confiserie: un manuale illustrato per scoprire come preparare in casa fragranti biscotti, deliziose praline, morbidi tartufi, favolosi boeri, sorprendenti cioccolatini... Ricco di informazioni, segreti, ricette e suggerimenti per deliziare gli ospiti e stupirli con una grande abilità culinaria.